Kuning Telur: Mitos, Fakta, dan Manfaatnya untuk Kesehatan
Kuning Telur: Mitos, Fakta, dan Manfaatnya untuk Kesehatan
serkit-sehat - Telur adalah salah satu bahan makanan bergizi yang populer di seluruh dunia. Rasanya lezat, mudah diolah, terjangkau, dan tersedia hampir di mana saja.
Namun, banyak orang menganggap kuning telur tidak sehat karena dianggap tinggi lemak dan kolesterol. Apakah anggapan ini benar?
Benarkah Kuning Telur Berbahaya?
Sebagian orang menghindari kuning telur karena khawatir akan kenaikan berat badan atau kolesterol tinggi. Padahal, menurut pakar kesehatan, hal ini tidak sepenuhnya benar.
Satu butir telur rata-rata hanya mengandung 78 kalori, sehingga kuning telur masih aman dikonsumsi setiap hari, bahkan oleh mereka yang sedang diet.
Kandungan proteinnya juga membantu memberi rasa kenyang lebih lama, sehingga bisa membantu mengurangi konsumsi camilan berlebihan.
Kuning Telur dan Kolesterol
Memang benar telur mengandung kolesterol, namun efeknya terhadap kadar kolesterol darah relatif kecil jika dikonsumsi dalam jumlah wajar.
Selama tidak berlebihan, makan telur utuh (putih dan kuningnya) justru memberikan manfaat kesehatan yang maksimal.
Dengan mengonsumsi telur secara utuh, tubuh akan mendapatkan:
-
Protein berkualitas tinggi untuk perbaikan jaringan tubuh
-
Vitamin & kolin untuk mendukung kesehatan otak dan saraf
-
Lutein & zeaxanthin untuk menjaga kesehatan mata
Manfaat Kuning Telur bagi Kesehatan
-
Sumber Vitamin D – Mendukung kekuatan tulang dan gigi, membantu penyerapan kalsium
-
Mengandung Asam Lemak Omega-3 – Baik untuk kesehatan otak, menurunkan risiko penyakit jantung, kanker, radang sendi, dan peradangan
-
Kaya Kolin – Penting untuk kesehatan janin, membantu mencegah cacat tabung saraf pada bayi
Siapa yang Perlu Waspada?
Meskipun bermanfaat, penderita diabetes tipe 2, penyakit jantung koroner, atau orang dengan alergi telur sebaiknya berkonsultasi ke dokter sebelum mengonsumsi kuning telur.
💡 Kesimpulan:
Kuning telur bukanlah musuh kesehatan, asalkan dikonsumsi dengan bijak. Justru, nutrisinya bermanfaat untuk tubuh. Untuk tips kesehatan dan nutrisi lainnya, kunjungi: serkit-sehat.
